アクアパッツァ｜ジュワッと広がる旨みでリピーター続出の鯖干物。越田の鯖は当店でお取り寄せください。

アクアパッツァ

フライパンにニンニクとお好みの油を入れて温め、越田の鯖を皮から焼いていきます。

焼き色が付いたら裏返し、お好みの具材や野菜を入れます。

お酒（料理酒・白ワインなど）とお水を回し入れ、蒸し焼きにします。

最後に醤油・塩・胡椒で味を整えたら完成です。

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脂と塩気の絶妙なバランス
“越田の鯖”をお取り寄せ

鯖以外の干物も取り扱っています

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